5 cuốn sách về giảm cân, được viết bởi các ngôi sao. Phần 1

Để theo đuổi một thân hình thon thả, chúng ta thường tập trung vào những người nổi tiếng. Và thực sự, ai, nếu không phải họ, có thể hiểu được sự phức tạp của dinh dưỡng hợp lý và đếm lượng calo, bởi vì ngoại hình của họ là chìa khóa cho sự nghiệp thành công. Nhiều người đẹp ngôi sao trở thành tác giả của những cuốn sách về giảm cân, nhưng những ấn phẩm này tốt như thế nào? 5 trong số phổ biến nhất trong số họ, chúng tôi đã thảo luận với các chuyên gia dinh dưỡng.

Sách về giảm cân: Gwyneth Paltrow, Mọi thứ đều tốt

Mặc dù thực tế rằng cơ thể mảnh mai và duyên dáng tự nhiên của Gwyneth Paltrow đã được thừa hưởng tự nhiên, cô là một người hâm mộ cuồng nhiệt của việc ăn uống lành mạnh. Chế độ ăn kiêng của một diva Hollywood, được mô tả trong cuốn sách "All All Good (Good All is Good Good) là một trong những điều bị chỉ trích nhiều nhất, bởi vì nó chứa các nguyên tắc khá đặc biệt: lượng calo hàng ngày là 700 kcal hoặc ít hơn; Ăn nên được chia nhỏ, cứ sau 2-3 giờ ăn từng phần nhỏ; có tới 80% chế độ ăn kiêng là thức ăn lỏng - đồ uống, sinh tố và súp. Cơ sở của dinh dưỡng bao gồm các loại rau tươi ít calo với GI thấp. Muối, đường, rượu, bột mì, chiên, béo, mặn, hun khói, bất kỳ bán thành phẩm, hỗn hợp làm sẵn, nhiều thực phẩm đông lạnh, khoai tây, cà chua, cà tím và tất cả các sản phẩm từ sữa đều bị loại khỏi chế độ ăn kiêng. Bây giờ hãy tưởng tượng rằng tất cả điều này nên được kết hợp với các bài tập aerobic hai giờ hàng ngày.

Giảm cân với chế độ ăn kiêng và tập luyện này, tất nhiên, có thể, nhưng với giá nào? Kế hoạch dinh dưỡng này không cân bằng, ghi chú Alla Pogozheva, Tiến sĩ Khoa học Y tế, Giáo sư, Nhà nghiên cứu hàng đầu về dinh dưỡng và công nghệ sinh học FGBUN FITS. - Chế độ ăn kiêng có giá trị năng lượng dưới 1000 kilocalories không thể được sử dụng trong một thời gian dài. Do thiếu protein, khả năng miễn dịch có thể bị giảm. Thiếu canxi, nguồn chính là các sản phẩm sữa, cuối cùng sẽ dẫn đến chứng loãng xương. Thêm vào đó, nếu chế độ ăn uống như vậy được quan sát, hypov vitaminosis sẽ phát triển.

Sách về giảm cân: Alicia Silverstone, Chế độ ăn uống tử tế

Khi còn trẻ, Alicia Silverstone khác biệt với những hình thức khá ngon miệng, và ở đỉnh cao của sự nổi tiếng và hoàn toàn mập mạp. Ăn chay đã giúp nữ diễn viên lấy lại vóc dáng - cô hoàn toàn từ chối thịt và các sản phẩm từ động vật. Trong cuốn sách Chế độ ăn uống tử tế ("Chế độ ăn uống tốt") Silverstone tuyên bố rằng lối sống mới mang lại cho cô không chỉ sự thon thả mà còn mạnh mẽ, làn da, móng tay và tóc khỏe mạnh.

Cơ sở của chế độ ăn kiêng - từ chối các sản phẩm động vật (nữ diễn viên đề xuất chia nó thành ba giai đoạn: "Flirt", "Vegan", "Superheroes"). Điều này ngụ ý lượng protein trong chế độ ăn uống với chi phí của các loại đậu và đậu nành. Các loại ngũ cốc, các loại hạt, ngô, ngũ cốc và các dẫn xuất của chúng đều được cho phép (ví dụ, món tráng miệng gạo hoặc thậm chí là pizza đều được chấp nhận), và đường, cà phê và rượu (trừ rượu khô) đều bị cấm. Alicia Silverstone khuyên bạn nên ăn ba lần một ngày (cộng với đồ ăn nhẹ) và không cho phép bạn ăn muộn hơn 4 giờ trước khi đi ngủ. Các yếu tố bắt buộc của chế độ ăn uống - chế độ uống đúng và hoạt động thể chất hàng ngày.

Hệ thống này có những ưu điểm của nó: Alla Pogozheva lưu ý rằng thực phẩm thực vật nuôi dưỡng cơ thể sản xuất dễ bay hơi (chất chống vi trùng), chất xơ, giúp loại bỏ cholesterol và glucose và mang lại cảm giác no. Tuy nhiên, chuyên gia lưu ý rằng việc từ bỏ hoàn toàn các sản phẩm động vật dẫn đến thiếu axit amin thiết yếu, vitamin D, B2Một b12cũng như sắt, canxi, iốt và kẽm.

"Chúng tôi được tạo thành từ protein và chất béo," thêm Alexey Kovalkov, Bác sĩ Khoa học Y khoa, Trưởng phòng Điều trị Cân nặng của Bác sĩ Kovalkov. - Cơ thể sẽ không cho phép bản thân hạn chế protein, nó sẽ bắt đầu phá vỡ các tế bào của ruột, gan và xây dựng cơ thể của chính chúng. Và protein thực vật không thể thay thế động vật, vì nó bị thiếu axit amin. Ngoài ra, các chuyên gia lưu ý rằng ngũ cốc và các sản phẩm bột cho phép trong chế độ ăn kiêng cũng có thể dẫn đến tăng cân.